ホットケーキミックスを利用して簡単に…
こんにちは。トレトレです。
楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。
先日「大麦と野菜のホットケーキミックス」なるホットケーキミックスをいただいたんですが、せっかくの高級なホットケーキミックスなので、パンケーキにするよりも、クッキーにしてみようと思い立ちました。
なぜ、クッキーなのかと言えば、パッケージにクッキーの作り方が載っていたからです。
今回は、そのパッケージのレシピを参考にして、100均のドライレーズンをプラスしたクッキーのレシピをご紹介します。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください。
ちなみに、今回使ったのは、こちらの「ドライレーズン(カリフォルニアレーズン)」です。
第31弾!ホットケーキミックスで!材料4つだけのクッキー
それでは、【100均にプラスレシピ】シリーズ第31弾は、「ドライレーズン」をプラスして、材料4つだけのクッキーを作っていこうと思います!
以下、画像手順付きレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。^^
材料:12~14枚
●大麦と野菜のホットケーキミックス…150g
●有塩マーガリン…80g
●グラニュー糖…30g
●ドライレーズン…30g
作り方
1:耐熱ボールにマーガリンを入れて、レンジで10秒ほど加熱して柔らかいクリーム状にします。 2:砂糖を加えて、ザラザラ感が消えるまで混ぜましょう。 |
3:ボールにドライレーズンを入れ、ゴムベラで全体に散るように混ぜ合わせます。 |
4:今回は、大麦と野菜のホットケーキミックスを使ってみました。 |
5:ボールに、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度切るようにゴムベラで混ぜ合わせます。 |
6:生地に粉っぽさがなくなったら、ひとまとまりにし、太い棒状に伸ばしましょう。 |
7:ラップで包み、冷凍庫で15分冷やします。 |
【オーブンの準備】 生地を冷凍庫から出す5分前になったら、オーブンを180度(時間は12~13分)に予熱を開始しましょう。 |
8:天板にクッキングシートを敷き、上に12等分した生地を一つずつ丸め、その後平らにしたものを、間隔をあけて並べます。 (割と広がります。) |
【オーブンで焼く】 180度のオーブンで、12~13分焼きましょう。 |
9:クッキーが焼けたら、ケーキクーラーの上で、15分ほど粗熱をとります。 |
10:完成です。 |
と、こんな感じで作ってみました。
昔焼いたホットケーキミックスのクッキーは、お世辞にも美味しいとは言えない出来になりましたが、今のホットケーキミックスはクッキーにしても美味しいですね。
今回使ったホットケーキミックスは、以下からも買えるので、ぜひ試してみてください。
材料4つだけで作れるので、ちょっとおやつにつまむものが欲しいなという時にも便利です。
もちろん、レーズンなしでも美味しいですが、今回は100均ダイソーのドライレーズンをプラスしてみました。
記事が参考になりましたら、嬉しいです!^^