オレンジピールもママパンで！
こんにちは。トレトレです。
楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。
先日作ったオールレーズン風のオレンジクッキーですが、オレンジピールなど、全て楽天の「ママの手作りパン屋さん」で仕入れた材料です。
オレンジピールは、個人的にうめはらのタイプが好きで愛用しています。
今回は【楽天の商品だけで作るレシピ】シリーズ第3回として、オールオレンジクッキーのレシピを画像手順付きでご紹介します！
オールオレンジクッキーに必要だったもの
オールオレンジクッキーは、特別な型がいらないですし、冷蔵庫で寝かせる必要もないので、手軽に作れるクッキーレシピです。
以下に、材料の仕入れ先などご紹介しますね。
有塩マーガリン
グラニュー糖
薄力粉
ベーキングパウダー
アーモンドパウダー
オレンジピール
ママパン
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くるみ
ママパン
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送料がかかっちゃうので、ぜひまとめて購入してみてください。
さて、材料が揃ったので、いよいよ制作に入ります。
オールオレンジクッキーのレシピをご紹介
それでは、以下に画像手順付きで、オールオレンジクッキーの作り方をご紹介しますね。
手順自体も簡単ですし、生地ができたら即焼けるので、時間もかからないと思います。
それでは、Let’s Cooking！
材料：16枚分
●有塩マーガリン…30g
●グラニュー糖…30g
●薄力粉…100g
●ベーキングパウダー…小1/4
●卵…1個
●アーモンドパウダー…20g
●オレンジピール…100g
●くるみ…20g
作り方
 【下準備】 卵は半量ずつに分け、くるみは粗く刻んでおきます。 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで30秒ほど加熱して、しっかりと溶かしましょう。 |
 ①マーガリンの粗熱が取れてから、砂糖と卵1/2個(30～32g)を加えてしっかりと混ぜ、泡立て器で持ち上げるととろーっと落ちるまで混ぜます。ここで混ぜたりないと、食感が悪くなります。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを180度(時間は12～15分)に予熱を開始しましょう。 |
 ②ボールに、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜます。多少練っても大丈夫ですが、混ぜすぎはサクサク感が失われますし、次の工程でも混ぜる作業があるので、できるだけさっくりと混ぜてみてください！ |
 ③オレンジピールとくるみもボールに加え、さっくりと混ぜながら、ゴムベラで軽く押すようにして、生地をまとめましょう。 |
 ④台にラップを敷いて生地を乗せ、さらに上にラップを敷いて、麺棒で7mm厚さ×20cmくらいの長方形になるように伸ばします。ラップで挟むと、生地がめん棒にくっつかずに済むのでおすすめです！ |
 ⑤天板にオーブンシートを敷き、上に生地を乗せたら、卵の残りを溶いたものを表面にたっぷりと刷毛で塗りましょう。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のオーブンで12～15分焼きます。 (表面が茶色になるのが焼き時間の目安です。) |
 ⑥焼けたら、すぐに網の上で冷まし、15分ほど置いて粗熱を取ったら、16等分にカットします。 ⑦完成です。 |
とこんな感じで作ってみました！
楽天の商品だけで作れますし、余った材料は他のスイーツなどにも使えるので、ぜひまとめて購入してみてください。
記事が参考になりましたら、嬉しいです！＾＾
卵は半量ずつに分けておくと、スムーズに次の作業に移れるので、できれば計りで2等分の分量になるようにしてみてください。