シュトーレンはクリスマスの時期にも最適！
楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。
シュトーレンと言えば、クリスマスの時期に大活躍ですが、ドライフルーツを使うので、オールシーズン楽しめるタイプでもあります。
シュトーレンは本来パンの一種ですが、今回は楽天の商品だけでパウンドケーキアレンジとして作ってみました。
ドライフルーツはそのままでも長持ちしますが、できれば冷蔵庫で保存するとより美味しさがキープできますね。
今回は【楽天の商品だけで作るレシピ】シリーズ第5回として、シュトーレン風？三種のドライフルーツパウンドのレシピを画像手順付きでご紹介します！
三種のドライフルーツパウンドに必要だったもの
シュトーレン風ということで、今回は三種のドライフルーツのパウンドケーキにアレンジしてみました。
溶けない粉砂糖などがあれば、見た目も素敵になるので、ぜひチャレンジしてみてください！
以下に、材料の仕入れ先などご紹介しますね。
テフロン加工 パウンドケーキ型
オレンジカット 5mm
レモンカット 5mm
ドライアプリコット
ポチップ
シナモンパウダー SB
泣かない粉糖 190g
こちらが新しく買った商品ですが、スーパーで買える商品以外もあるので、ほとんどママパンさんで揃えてみました。
ケーキ型があれば簡単に作れると思うので、まずはパウンドケーキ型を用意してみてくださいね。
シュトーレン風？三種のドライフルーツパウンドのレシピ
それでは、以下に画像手順付きで、シュトーレン風？三種のドライフルーツパウンドの作り方をご紹介しますね。
それでは、Let’s Cooking！
材料：パウンドケーキ型・大
●有塩マーガリン … 120g
●卵 … 2個
●グラニュー糖…70g
●アーモンドパウダー … 40g
●薄力粉 … 100g
●強力粉 … 20g
●シナモンパウダー…小2
●オレンジピール…50g
●レモンピール…50g
●ドライアプリコット…50g
●ベーキングパウダー…小1/2
●泣かない粉糖…大1～2
作り方
 ①ドライアプリコットは小さな角切りにし、オレンジとレモンのピールと軽く混ぜておきます。 |
 ②耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20秒ほど加熱し、柔らかくしましょう。 ③グラニュー糖も加え、白っぽく、砂糖のザラザラ感が消えるまでしっかりと混ぜます。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを180度(時間は15分)に予熱を開始します。 |
 ④ボールに卵を1個加え、良く混ぜましょう。 |
 ⑤アーモンドパウダーを加え、さっと混ぜ合わせます。 |
 ⑥残りの卵も加え、良く混ぜましょう。 |
 ⑦薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせたものの半量とシナモンパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。 |
 ⑧ドライフルーツも全て加え、粉をかぶせるようにしてふるったら、またゴムベラで練らないように混ぜましょう。 |
 ⑨パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、生地をすくい入れて平らにならします。 ⑩中央の膨らみすぎを防ぐために、縦に筋を入れましょう。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のオーブンで15分焼き、その後170度に下げて(オーブンの扉は開けない)30分焼けばOK。 |
 ⑪焼けたら、ケーキ型から外し、粉砂糖をふりかけます。 ⑫一晩冷蔵庫で寝かせたら、完成です。 |
とこんな感じで作ってみました！
シュトーレン風のパウンドケーキは、ドライフルーツをまとめ買いしておけば、何度でも楽しめるのがポイントです。
ぜひ、クリスマスの時期の予行演習などでも、シュトーレン風のパウンドケーキにチャレンジしてみてください。
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