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【実際に作ってみた】ねっとり甘さが癖に!ダブルクランチチョコクッキー風

ダブルクランチチョコクッキー風 ベイクオフ検証
ダブルクランチチョコクッキー風
こんにちは。トレトレです。
楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。

ベイクオフのレシピでは、ねっとり系の癖になる甘さのスイーツやパンが多いように感じる今日この頃。

今回ご紹介するスイーツも、間違いなくねっとり系。

ただ、我が家では作ったその日にいつも消えてしまうので、美味しく作れてるのだと自分にも言い聞かせ、今回もベイクオフのレシピにチャレンジです!

トレトレ
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ということで、今回は「ダブルクランチチョコクッキー風」を作っていこうと思います!

ねっとり甘さが癖に!ダブルクランチチョコクッキー風

今回のダブルクランチチョコクッキーは、ボタンチョコが少し小さかったのが玉に瑕ですが…

ボタンチョコがなくても美味しく作れるのかなとも思ったり。

作り方自体は簡単なのですが、出来上がりの甘さがきつめなので、コーヒーとか紅茶と一緒にいただいてみてください。

ちなみに、こちらのレシピ本を参考にしました。

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<所要時間:1時間以上>

材料:24枚分

●ダークチョコレート…150g
●有塩マーガリン…30g
●卵…2個
●上白糖…130g
●バニラエッセンス…小1
●薄力粉…85g
●ベーキングパウダー…小1/2
●コーンフレーク…50g
●ボタンチョコレート…24個分

作り方


1:チョコレートを細かく刻み、耐熱ボールに入れます。
2:耐熱ボールにマーガリンも加え、湯せんにかけてチョコを溶かしましょう。

3:別のボールに、卵、上白糖、バニラエッセンスを入れ、跡が数秒残る程度まで泡立てます。

4:卵のボールにチョコとマーガリンを溶かしたものを少しずつ加え、よく混ぜ合わせましょう。

5:きれいに混ざったら、卵のボールに、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6:卵のボールに、コーンフレークを入れて静かに混ぜましょう。

7:ボールにラップをかけて、冷蔵庫で1時間冷やします。

8:生地をスプーンですくい、大1杯程度の生地を円く整えましょう。
9:生地の間隔を多めに空け、生地を指でそっと平らにして、直径6cmほどのゴツゴツクッキーを作ります。
【オーブンで焼く】
170度のオーブンで、約12分焼きましょう。
※クッキーが割れてほぼ火が通るまでが目安です。

10:今回は駄菓子コーナーの「カギッこチョコ」なる、ボタンチョコを使いました。

11:クッキーを天板ごと素早く取り出し、耐熱性の台の上に置き、中央にチョコレートボタンを素早く押し込みます。
【再びオーブンで焼く】
再度オーブンを170度に加熱し、クッキーをオーブンに戻し、170度でさらに2分ほど焼きましょう。
ねっとり甘さが癖に!ダブルクランチチョコクッキー風
12:クッキーが完全に冷めたら、完成です。

ねっとり甘さが癖に!ダブルクランチチョコクッキー風を作ってみて…

ということで、ダブルクランチチョコクッキー風をご紹介してみました。

ボタンチョコが小さすぎたので、多少見栄えは悪いですが、ねっとりした甘さが特徴のクッキーです。

ベイクオフのレシピ本では、たまに完成写真がないこともあるので、成功したかどうかの確認に、いつもネットで検索しては、内容を確認しています。

こちらは確か写真が掲載されていたように思いますが、どうだったかな?

でも、美味しくできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

トレトレ
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