シリコン型はするっと外れて快適！
こんにちは。トレトレです。
楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。
先日は、ボケたりんごが多少余っていたので、これを使ってスイーツが作れないか？と考えた結果、フィナンシェに使ってみようと思い立ちました。
りんごは甘煮にして、フィナンシェに入れた所、今回バターではなくマーガリンで作りましたが、砂糖が軽く焦げた感じがまたフィナンシェにぴったり。
りんご入りのフィナンシェは8個作りましたが、数分で無くなりました。
トレトレ
ということで、今回は100均ダイソーの「フィナンシェ型」をプラスして、りんごの甘煮入りフィナンシェを作っていこうと思います！
ちなみに、今回使った「フィナンシェ型」はこちらです。
第60弾！100均シリコン型で！りんごの甘煮入りフィナンシェ
それでは、【100均にプラスレシピ】シリーズ第60弾は「シリコンのフィナンシェ型」をプラスして、りんごの甘煮入りフィナンシェを作っていこうと思います。
以下、画像手順付きレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。＾＾
＜所要時間：1時間＞
材料：8個分
●りんご…1/2個
●上白糖…大1～2
●レモン汁…大1
●有塩マーガリン…30g
●薄力粉…25g
●グラニュー糖…50g
●アーモンドパウダー…25g
●卵白…2個分
●ベーキングパウダー…小1/2
作り方
 1：りんごは皮をむいて、小さなサイコロ状にカットします。 |
 2：フライパンにりんご、上白糖、レモン汁を入れて火にかけ、焦がさないように炒めましょう。 |
 3：りんごが黄色っぽくなり、水分が飛んだら、別の容器に移し、粗熱を取ります。 |
 4：ボールに卵白を入れて軽く溶きほぐし、グラニュー糖も加えて、泡立てないようにしながら、すり混ぜて砂糖を溶かしましょう。 |
 5：ボールに薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、粉っぽさが消えるまで混ぜます。 |
 6：ボールに冷まして置いたりんごも加え、りんごが全体に散るまでゴムベラで軽く混ぜましょう。 |
 7：耐熱容器にマーガリンを入れ、ラップをして、レンジで50秒ほど加熱して、マーガリンを溶かします。 8：マーガリンがほのかに温かいうちに、ゴムベラを伝わせて流し入れ、なじむまで混ぜましょう。 |
| 【オーブンの準備】 コンベクションオーブンを180度(時間は20分)に予熱を開始します。 ※コンベクションオーブン以外は、200度です。 |
 9：型に薄く溶かしたマーガリン(分量外)を塗っておきましょう。 |
 10：生地を型に等分に流し入れます。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のコンベクションオーブンで、20分ほど焼きましょう。 ※コンベクションオーブン以外は、200度で20分焼きます。 |
 11：型から外して、粗熱を取ったら、完成です。 |
作ってみた感想
と、こんな感じで作ってみました。
りんごの砂糖があるので、少し焦げ目がつきやすいですが、外側が若干カリッとするので、中の生地のふわふわ感がアクセントになる感じです。
りんごはボケたリンゴでOKなので、もし少量のりんごが余った時には、ぜひスイーツに変身させてみてください。
トレトレ
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