100均のダイソーでチョコ選び！

先日は、100均ダイソーのフィナンシェ型を使い、チョコもオール100均で統一して、バレンタインのチョコスイーツを作ってみました。

100均では板チョコも売っていますが、溶かすだけの刻まないチョコもあるので、刻むのが面倒な時には大変重宝します。

もし、バレンタインのスイーツなら、ちょっと背伸びしてフィナンシェというのも素敵ですね。

今回は、100均のチョコシリーズをプラスして「バレンタインのフィナンシェ」を作っていきます！

ちなみに、今回使ったチョコシリーズはこちらです。

第51弾！100均のチョコで！バレンタインのフィナンシェ

それでは、【100均にプラスレシピ】シリーズ第51弾は、「チョコシリーズ」をプラスして、100均のチョコで！バレンタインのフィナンシェを作っていこうと思います。

以下、画像手順付きレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。＾＾

材料：8個分

●有塩バター…70g
●卵白…2個分
●グラニュー糖…40g
●薄力粉…30g
●アーモンドパウダー…30g
●ココアパウダー…大1
●生地用チョコ…15g
●コーティングチョコ…20g
●ホワイトチョコ…20g
●カラーシュガースプレー…小2ほど

作り方

1：今回は、100均ダイソーの「とかしてまるチョコ」「とかしてかくチョコ」「コーティングチョコスイート」「カラーシュガースプレー」を使いました。

【下準備】 2：型には温めて液体にしたマーガリン(分量外)を刷毛で塗り、使うまで冷蔵庫に入れます。 3：アーモンドパウダーと薄力粉、ココアは一緒にふるっておきましょう。 先に粉をふるっておくと、スムーズに作れます。

4：小鍋にバターを加えて弱火にかけ、焦がしバターを作ります。 5：小さ目のボールに氷水を用意しておきましょう。

6：絶えず弱火で混ぜながら加熱し、薄茶色になったら火からおろします。

7：すぐに鍋の底を氷水にあて、3秒ほど経ったら、元の位置に戻しておきましょう。 (焦げすぎを防ぐためにしますが、冷ましすぎるのはNGなので、3秒程度が目安です。)

8：ボールに卵白をあけ、泡立て器で軽くコシを切る程度に混ぜます。 (泡立てるのはNGです。)

9：砂糖もボールに加え、ここも泡立てないように、泡立て器を垂直に構え、砂糖の粒が見えなくなるくらいまでぐるぐると泡立てましょう。

10：生地用のチョコを湯せんにかけて溶かし、滑らかになったらOK。 (熱すぎるとダメなので、40度くらいが目安です。)

11：チョコをボールに加えて、泡立てないようにグルグルと混ぜます。 フィナンシェでは、常に泡立てないように気を付けてみてください。

12：ふるっておいたアーモンドと薄力粉、ココアもボールに加え、粉っぽさが無くなるまでグルグルと混ぜましょう。 (泡立て厳禁)

13：焦がしバターもボールに一気に加え、全体にツヤが出るくらいまで、ここはややしっかり目に混ぜます。 (全体にバターが混ざりきるまで混ぜます。)

【オーブンの準備】 オーブンを190度(時間は15分)に予熱を開始しましょう。 (コンベクションオーブンなら、170度で20分です。)

14：冷蔵庫から型を取り出し、スプーンで生地をすくい、それぞれ型の9分目くらいまで生地を入れます。 (ボールに入れたまま放置すると、焦げる原因になるので、すぐに型に移してください。)

【オーブンで焼いて冷ます】 190度のオーブンで15分焼きましょう。 (コンベクションオーブンなら、170度で20分。) 型をひっくり返すとすぐに外れるので、焼けた後はすぐにケーキクーラーなどの上に乗せて冷まします。

15：ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かし、生地の片側に斜めに半分くぐらせましょう。

16：くぐらせたら、ケーキクーラーの上に乗せ、カラースプレーを一つまみずつ散らして、5分ほど冷ましておきます。

17：同じようにコーティングチョコも湯せんにかけて溶かし、反対側に斜めにくぐらせ、カラースプレーを散らしましょう。

18：チョコが固まるまで、10分ほど置いたら、完成です。

作ってみた感想

と、こんな感じで作ってみました。

シリコン型なので、下準備を終えておけば、するんと外れてくれます。

バレンタインシーズンになると、溶かすだけのチョコがダイソーなどに登場するかと思いますので、ぜひ、手作りするなら、義理チョコや友チョコ、もちろん本命チョコも作れます。

フィナンシェ型がおいていない店舗もあるかと思いますが、もし見かけたら買っておくと、簡単にフィナンシェが作れるのでおすすめです。

トレトレ

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