紅茶パウダーがあると香りが違う?
こんにちは。トレトレです。
楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。
地元のしかもすぐに近くに100均のダイソーができたんですが、前は歩いて40分以上片道かかっていただけに、近くにできたのは嬉しかったですねー。
そんな100均ダイソーは割と製菓材料が豊富で、今回の紅茶パウダーもこちらで見つけました。
ただ、手作りスイーツシーズンが終わると扱っていないみたいなので、もし探すとしたら、大きな100均ダイソーを探すと良いかもしれません。
今回使ったのは、こちらのタイプの紅茶パウダーです。
しかも内容量がセリアと比べても多いので、これは!と思い買ってみました。
第1弾!紅茶パウダーを利用したクッキー
それでは、【100均にプラスレシピ】シリーズ第1弾は、こちらをプラスして、美味しいスノーボールクッキーを作ってみようと思います。
以下、画像手順付きレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。^^
材料:20個分
●有塩マーガリン…60g
●薄力粉…80g
●紅茶パウダー(100均)…10g
●オレンジピール…大1
●牛乳…小1
●グラニュー糖…30g
●アーモンドパウダー…30g
●泣かない(溶けない)粉砂糖…大2
作り方
![]() ①耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10~20秒ほど加熱してやわらかくします。 ②砂糖を加えて、白っぽくふわふわするまで混ぜましょう。 (砂糖のザラザラ感が消えるまで) このとき、マーガリンを緩くし過ぎると、なかなか白っぽくなりませんし、ふわふわするのにも時間がかかっちゃいます。 なので、マヨネーズ一歩手前で、レンジ加熱を止めるのがポイントです。 |
【オーブンの準備】 オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始します。 |
![]() ③ボールに牛乳とオレンジピールを加えてよく混ぜましょう。 オレンジピールは、楽天のうめはらオレンジピールを利用してます。
個人的には、一番フルーツ感があって好きです。 |
![]() ④今回は、100均ダイソーのアールグレイ紅茶パウダーを使いました。 今回は、豪勢に1パック丸ごと入れちゃいましょう! |
![]() ⑤薄力粉とアーモンドパウダー、紅茶パウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。 ケーキと違うのである程度までなら混ぜすぎてもOKですが、サクサク食感が失われるので、斜めに切るようにヘラを入れて混ぜるのがポイントです。
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![]() ⑥生地に粉っぽさがなくなればOK。 粉っぽさが見えなければOKなので、生地が多少ボロボロでも気にしないでください。 |
![]() ⑦生地を一つずつ手に取り、親指よりやや大きな3cmくらいに丸めましょう。 |
![]() ⑧天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔を開けて並べます。 (膨らむ心配はないので、隙間はさほど必要ありません。) スノーボールクッキーは、さほど膨らまないので、等間隔に空けるだけでも全然OKです。 |
【オーブンで焼いて冷ます】 170度のオーブンで12分ほど焼きます。 焼けたら、ケーキクーラーの上などで、10~12分冷ましましょう。 |
![]() ⑨ポリ袋に粉砂糖とクッキーを入れ、クッキーがやや温かいうちに、袋をゆすりながら、全体に粉をまぶしましょう。 |
![]() ⑩クッキーの粗熱が取れたら、完成です。 |
と、こんな感じで作ってみました!
スノーボールクッキーは、クッキー作りが苦手な私でも作れるレシピの1つで、サクホロ食感が癖になります。
もし、100均ダイソーの紅茶パウダーの使い道に困ったときには、参考にしてみてください!