【実際に作ってみた】チョコ不要！ココアで作るファッジブラウニー♪

先々月のバレンタインの日に、甥っ子に手作りスイーツを送ったんですが、その中でも人気があったのが今回のファッジブラウニーです。

妹が美味しかったので私も作ってみる！とチャレンジもしてくれたそうですが、生焼けになったとのこと。

オーブンによって焼き時間が違うので、それもあるかもですが、少し焼き加減が難しいケーキでもあるんですよね～。

チョコ不要！ココアで作るファッジブラウニー♪

少し深めの20cm角のケーキ型がおすすめです。

また、中心が少しフルフルするのが目安なので、竹串を中央に刺して生地が付いてくるのが生焼けとは限りません。

軽く押さえて表面が固くなっているようなら、焼き終わりです。

材料：20cm角ケーキ型

●有塩マーガリン…175g
●ココアパウダー…60g
●カシューナッツ…100g
●ドライチェリー…100g
●上白糖…340g
●卵…2個
●バニラエッセンス…小1
●薄力粉…100g

作り方

1：カシューナッツを半分に割り、ドライチェリーは粗みじんに切ります。 ※今回は、100均ダイソーの割れてるカシューナッツを使いました。

2：耐熱ボールににマーガリンを入れてレンジで1分半加熱し、完全に溶けたら火からおろし、ココアをふるい入れます。

3：別のボールに卵とバニラエッセンスを混ぜておきましょう。

4：生地が滑らかになったら、砂糖を加えてゆっくりと混ぜましょう。

5：卵を少しずつ、ココアのボールに加えます。

6：全体がなめらかになったら、ふるった薄力粉、刻んだナッツ、チェリーを加えて、練らないように混ぜましょう。

7：20cm角のケーキ型にマーガリン(分量外)を少量塗ってクッキングシートを貼り付け、中に生地をすくい入れます。 8：スプーンの背などで、平らにしましょう。

【オーブンで焼く】 180度のオーブンで30分ほど焼き、中央が少し柔らかい時点で取り出します。 ※竹串に生地が付いてる状態でも、冷ませば固まるので、焼き過ぎないように注意してください。

9：型から外し、しっかりと冷まして、生地が固くなったら、16個分にカットして完成です。

チョコ不要！ココアで作るファッジブラウニー♪を作ってみて…

ということで、混ぜて焼くだけの簡単ブラウニーでした！

こちらはベイクオフのレシピなんですが、電子書籍なので、英訳もスマホに任せてます。

スマホの自動翻訳だと日本語がおかしいので、毎回頭を悩ませますが、今回のケーキのようにシンプルなものもあるので、次回からも少しずつご紹介していきますね！