100均のチョコは刻む手間が省ける！

先日クリスマスイブの練習がてら、チョコケーキを焼いてみました。

正確には、クリスマスイブには母がシャトレーゼでケーキを予約したので、当日は作れないので、ちょっと早めにクリスマスケーキを焼いてみたんですね。

チョコクリームがポイントなのですが、100均ダイソーで製菓用？のチョコが売られていて、刻む手間がいらないなら、簡単にチョコクリームが作れる！

いつもチョコを刻むのが手間だったので、今回はダイソーのチョコを使ってみたわけです。

トレトレ

ということで、今回は100均ダイソーの「とかしてまるチョコ」と「くちどけ セミスイートチョコ」をプラスして、エンゼルチョコクリームケーキをご紹介します！

ちなみに、今回使ったチョコレートはこちらの2種です。

第46弾！クリスマスに！エンゼルチョコクリームケーキ

それでは、【100均にプラスレシピ】シリーズ第46弾は、「とかしてまるチョコ」と「くちどけ セミスイートチョコ」をプラスしてエンゼルチョコクリームケーキを作っていこうと思います。

以下、画像手順付きレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。＾＾

作り方

1：ケーキ型にバターかマーガリン(分量外)を塗り、中央と底の部分にクッキングシートを貼り付けます。 形状が複雑なケーキ型なので、生地がくっつきやすい部分だけシートを貼り付けました。

2：ボールに卵白と卵黄を分けて入れましょう。 3：卵白に砂糖をひとつまみ加えて泡立て始め、途中クリーム状になったら、残りの砂糖を二回に分けて加え、ピンと角が立つまで泡立てましょう。 (メレンゲ)

【オーブンの準備】 オーブンを170度(時間は20分)に予熱を開始します。

5：卵黄のボールに卵黄用の砂糖を全量入れ、白っぽくもったりするまで泡立てましょう。

6：卵黄のボールに、牛乳とサラダ油の混合液を少しずつ加えて、その都度良く泡立てます。 牛乳は冷蔵庫から出したばかりだとやや冷たいので、レンジで軽く10秒ほど温めておくとよいかもです。

7：卵黄のボールに薄力粉とココアパウダーを一緒にふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜましょう。

8：卵黄のボールに、メレンゲを少量加え、良く混ぜます。

9：卵黄のボールに、メレンゲを全て加え、練らないようにさっくりと混ぜましょう。 10：ケーキ生地を型に流し入れ、上からトントン落として大きな気泡を取り除きます。

【オーブンで焼く】 170度のオーブンで、20分焼けば、ケーキ生地の完成。

11：ケーキ生地を型から外し、冷ましている間に、チョコクリームの準備をします。

12：今回は、100均のとかしてまるチョコとくちどけセミスイートチョコで刻む手間を減らしました。

13：別のボールにチョコを入れておきます。

14：小鍋に生クリームを沸騰寸前まで沸かし、数秒置いてから、チョコのボールに流し入れましょう。 ふつふつと煮立っていると、チョコがうまく溶けてくれないので、3秒ほど数えてから、チョコのボールに投入してください。

15：ゆっくりと泡立てないようにしながら、しっかりとチョコを溶かし、とろみがつくまで泡立てたら、冷蔵庫で冷やしておきます。 16：使う寸前に取り出し、もったりとしていたらOK。 もし逆に冷えすぎていたら、ボールの底を湯せんにかけてクリームを柔らかくしてください。

17：ホイップ用の生クリームと砂糖を混ぜて、9分立てくらいの硬いクリームを作り、口金をセットした絞り袋に入れます。 18：ケーキを回転台に乗せ、まず、全体をチョコクリームで覆いましょう。 19：残ったクリームは中央に詰め、苺やキウイ、オレンジなどでデコレーションします。

20：最後に、ケーキの上面と周囲をホイップクリームでデコレーションすれば、完成です。 ちなみに、トップにあるマジパンのサンタとトナカイも100均ダイソーでゲットしました。

作ってみた感想

と、こんな感じで作ってみました。

エンゼル型を使ってみたんですが、思ったのとちょっと違うイメージに…(-_-;)

でも家族からは「子どもらしい可愛いデザインだね。」と言われ、悪い意味でとらえれば、子どもっぽいデザインですが、味は良かったみたいです。

ぜひ、今年のクリスマスは手作りケーキでお祝いしてみてください。

トレトレ

記事が参考になりましたら、嬉しいです！＾＾