【実際に作ってみた】パンなのに時短！全粒粉入りソーダブレッド♪

先月はあまりレシピを開発できませんでしたが、今週はベイクオフのケーキ編に突入予定です。

ベイクオフのレシピは、大量にできるので、いつも処理に困るのですが、逆に我が家のように家族が多いと助かるレシピでもあります。

今回は、ドライイーストではなく重曹をメインに使った、時短のパンをご紹介します！

パンなのに時短！全粒粉入りソーダブレッド♪

それでは、レッツクッキング！

材料：中型1個

●全粒粉…300g
●薄力粉…100g
●重曹…小1
●塩…小1/4
●有塩マーガリン…25g
●オーツ麦…50g
●オートミール…50g
●黒蜜…小1/4
●ヨーグルト…375cc

作り方

1：大きめのボールに、全粒粉、薄力粉、重曹、塩を入れて手でよく混ぜます。

2：マーガリンも加え、マーガリンが崩れてぽろぽろになったら、オーツ麦とオートミールも加えて混ぜましょう。

3：さらに、別のボールにヨーグルトと黒蜜を入れて混ぜた混合液を作ります。

4：ヨーグルトの混合液を小麦粉のボールに加えて、ゴムベラで優しく混ぜましょう。

【生地の柔らかさの目安】 生地が多少ベタベタして、毛羽立ったらOK。 ※生地が固い場合は水を大1ずつ、柔らかすぎる場合は薄力粉を少量ずつ加えてください。ともに分量外です。

5：生地を軽く打ち粉(分量外)をした台の上に取り出し、3～4回捏ねて、ごつごつしたボール状にまとめます。

6：クッキングシートの上に置き、オートミール少量(分量外)をまぶしつけましょう。 7：その後、十字に深めに包丁で切れ目を入れます。

【オーブンで焼く】 220度のオーブンで、約35分焼きます。 ※コンベクションオーブン以外は、10度ほど上げてください。

8：焼きあがったら、室温でしっかりと冷まして、完成です。

パンなのに時短！全粒粉入りソーダブレッドを作ってみて…

ということで、多少不格好ではありますが、ソーダブレッドのレシピをご紹介してみました。

シンプルな味なので、ジャムとかバターとか、甘い系の食材を一緒にすると、より美味しいかなと思います。

ドライイーストに比べると、格段に速くできます。

ただ、家族に言わせると、イーストを使った時間のかかるパンの方が好みだと言われることも…。

作るのに3時間、食べるのに5分…

これはどうしようもないことですが、時に悲しくなりますね。(-_-;)